Нож кухонный «Мельница» НР13

Нож кухонный «Мельница» НР13, сталь 440c, рукоять орех

Зазубренный нож поможет справиться с нарезкой любого хлеба. Он способен аккуратно разрезать поджаристую корочку и при этом не повредить мякоть. Зубчатое - серейторное лезвие также позволяет легко нарезать как продукты с жесткой кожурой, например арбузы, дыни, ананасы, так и мягкие блюда, например торты. Имеет закругленное остриё.

Несмотря на изящный облик, такие ножи очень надёжны, поскольку изготавливаются из прочной стали.

Московский ресторан «Мельница» был построен в конце 60-х. Размещался он внутри большого земляного холма, с фасадом снаружи. На холме, точнее на крыше заведения, соорудили настоящую рабочую мельницу. Выпечке в этом ресторане уделяли повышенное внимание. Следовательно, необходимы были специальные ножи для резки всевозможных видов хлебобулочных изделий.

Ножи специальной модификации – с серрейторным лезвием – были заказаны в Златоуст. Местные мастера несколько удивились странным требованиям, но выполнили изделия, согласно техническому заданию. А чтобы испытать необычный нож в деле, заодно изготовили такой же нож для заводской столовой.

Поварихи благодарили за полезную новинку, а нож так и назвали – «Мельница».

Ни одна кухня не обходится без хороших ножей с качественной заточкой.

Двухвековой опыт изготовления клинков в Златоусте сказался и на производстве сервировочных и кухонных ножей.

Кухонные ножи красивы, гармоничны и надежны, благодаря форме и оформлению. Качество обусловлено применением высоколегированных сталей, а также тонкой подгонкой элементов изделия – все ножи изготовлены вручную.

Острота лезвия и функциональность ножа во многом зависит от качества металла. Предприятие разработало самые разные варианты сталей и выпускает кухонные ножи из всех подходящих видов материала.

К изделиям премиум-класса относятся модели из нержавеющей дамасской стали, разработанные по уникальным рецептам самого предприятия, с характерным волнистым узором на поверхности. Такие ножи отличаются высоким качеством, долго держат заточку. Хотя они достаточно дороги, но они того стоят.

Цельнометаллические ножи более долговечны, не боятся влаги и механических повреждений, их можно мыть в посудомоечной машине. Ножи с накладной деревянной рукояткой из твердых пород лиственных деревьев, таких, например, как орех, дуб или карельская береза, красивы, стилизованны под исторически традиционные варианты. Они удобны и не скользят в руке.

Рукоять также можно изготовить из современных полимерных материалов. Такие модели неприхотливы, легки и долговечны.

По желанию заказчика на клинок и детали рукояти изделия можно нанести надпись или рисунок по технологии знаменитой златоустовской гравюры на стали.

Заказать и купить набор кухонных ножей можно непосредственно на нашем официальном сайте в фирменном интернет-магазине. Если фотографий кухонных ножей на сайте вам недостаточно, закажите обратный звонок, с вами обязательно свяжутся наши консультанты и предоставят дополнительную информацию.

Возникли вопросы по товару?

Здравствуйте! Меня зовут Эльвира, я менеджер по продажам в интернет-магазине ЗЗОСС.

Готова ответить на все ваши вопросы по товару «Нож кухонный «Мельница» НР13». Напишите или позвоните мне, если вам нужна консультация или вы хотите оформить заказ.

8 800 222 76 90

zakaz@zzoss.ru

Написать отзыв