Нож кухонный «Фазан»

Нож кухонный «Фазан»

2 200 р.
Кол-во:
Изделия производятся под заказ и могут быть выполнены с разными вариантами отделки.
Менеджер свяжется с Вами и предложит дополнительные варианты. Срок изготовления от 10 дней.
Поделиться:   

Нож кухонный «Фазан», сталь ЭИ-107


Филейный нож — это кухонный нож с тонким гибким лезвием длиной до 30 см, который предназначен для нарезки крупной рыбы, птицы, рыбы, мясной нарезки тонкими ломтиками. Модели с длиной клинка более 15 см применяются для вырезания филе говядины, свинины, баранины.

Угол заточки равен 15 градусам, кончик острия приподнятый. Эти тонкости обеспечивают повару легкую филировку мяса и рыбы. Обязательная характеристика такого ножа – гибкость.

Мясо фазана — деликатес, достойный царского стола. Особенно его любят гурманы и шеф-повара дорогих ресторанов. Оно настолько вкусное, сочное и нежное, что от него трудно оторваться. Врачи испокон веков знали о чудесных свойствах птицы. Они прописывали блюда из дичи зажиточным горожанам, которые приходили к ним с разными недугами.

Стоит ли удивляться, что при прибытии царского кортежа в Златоуст, личные императорские повара решительно настроились на приготовление блюд из этого дивного пернатого. Естественно, они использовали специальный нож, который повар неожиданно сломал.

Управляющий, явившийся лично проинспектировать подготовку к встрече высокого гостя, тут же отправил посыльного к себе на кухню – за специальным филейным ножом. Местное начальство благодаря холодному оружию прекрасно знало свойства златоустовского металла и предпочитало даже кухонные ножи для себя заказывать своим мастерам.

Мальчик-посыльный искомый нож доставил, повар был счастлив, царский ужин спасён. Нож был подарен гостю, который забрал новое орудие высокой кухни с собой в Петербург, берег его, так и звал - «Фазан».

Ни одна кухня не обходится без хороших ножей с качественной заточкой.

Двухвековой опыт изготовления клинков в Златоусте сказался и на производстве сервировочных и кухонных ножей.

Кухонные ножи красивы, гармоничны и надежны, благодаря форме и оформлению. Качество обусловлено применением высоколегированных сталей, а также тонкой подгонкой элементов изделия – все ножи изготовлены вручную.

Острота лезвия и функциональность ножа во многом зависит от качества металла. Предприятие разработало самые разные варианты сталей и выпускает кухонные ножи из всех подходящих видов материала.

К изделиям премиум-класса относятся модели из нержавеющей дамасской стали, разработанные по уникальным рецептам самого предприятия, с характерным волнистым узором на поверхности. Такие ножи отличаются высоким качеством, долго держат заточку. Хотя они достаточно дороги, но они того стоят.

Цельнометаллические ножи более долговечны, не боятся влаги и механических повреждений, их можно мыть в посудомоечной машине. Ножи с накладной деревянной рукояткой из твердых пород лиственных деревьев, таких, например, как орех, дуб или карельская береза, красивы, стилизованны под исторически традиционные варианты. Они удобны и не скользят в руке.

Рукоять также можно изготовить из современных полимерных материалов. Такие модели неприхотливы, легки и долговечны.

По желанию заказчика на клинок и детали рукояти изделия можно нанести надпись или рисунок по технологии знаменитой златоустовской гравюры на стали.

Заказать и купить набор кухонных ножей можно непосредственно на нашем официальном сайте в фирменном интернет-магазине. Если фотографий кухонных ножей на сайте вам недостаточно, закажите обратный звонок, с вами обязательно свяжутся наши консультанты и предоставят дополнительную информацию.

Возникли вопросы по товару?

Менеджер ЗЗОСС

Здравствуйте! Меня зовут Эльвира, я менеджер по продажам в интернет-магазине ЗЗОСС.

Готова ответить на все ваши вопросы по товару «Нож кухонный «Фазан»». Напишите или позвоните мне, если вам нужна консультация или вы хотите оформить заказ.

Написать отзыв

Ваше Имя:

Ваш отзыв:

Ваша оценка:
  1     2     3     4     5  
Введите код, указанный на картинке: