Нож кухонный «Фазан»

Нож кухонный «Фазан»

2 500 р.
Наличие: Предзаказ. Изделие может быть выполнено с разными вариантами отделки. Срок изготовления от 10 дней
Кол-во:
  •  Описание
  • Отзывы (0)
Описание

Нож кухонный «Фазан», сталь ЭИ-107


Филейный нож — это кухонный нож с тонким гибким лезвием длиной до 30 см, который предназначен для нарезки крупной рыбы, птицы, рыбы, мясной нарезки тонкими ломтиками. Модели с длиной клинка более 15 см применяются для вырезания филе говядины, свинины, баранины.

Угол заточки равен 15 градусам, кончик острия приподнятый. Эти тонкости обеспечивают повару легкую филировку мяса и рыбы. Обязательная характеристика такого ножа – гибкость.

Мясо фазана — деликатес, достойный царского стола. Особенно его любят гурманы и шеф-повара дорогих ресторанов. Оно настолько вкусное, сочное и нежное, что от него трудно оторваться. Врачи испокон веков знали о чудесных свойствах птицы. Они прописывали блюда из дичи зажиточным горожанам, которые приходили к ним с разными недугами.

Стоит ли удивляться, что при прибытии царского кортежа в Златоуст, личные императорские повара решительно настроились на приготовление блюд из этого дивного пернатого. Естественно, они использовали специальный нож, который повар неожиданно сломал.

Управляющий, явившийся лично проинспектировать подготовку к встрече высокого гостя, тут же отправил посыльного к себе на кухню – за специальным филейным ножом. Местное начальство благодаря холодному оружию прекрасно знало свойства златоустовского металла и предпочитало даже кухонные ножи для себя заказывать своим мастерам.

Мальчик-посыльный искомый нож доставил, повар был счастлив, царский ужин спасён. Нож был подарен гостю, который забрал новое орудие высокой кухни с собой в Петербург, берег его, так и звал - «Фазан».

Ни одна кухня не обходится без хороших ножей с качественной заточкой.

Двухвековой опыт изготовления клинков в Златоусте сказался и на производстве сервировочных и кухонных ножей.

Кухонные ножи красивы, гармоничны и надежны, благодаря форме и оформлению. Качество обусловлено применением высоколегированных сталей, а также тонкой подгонкой элементов изделия – все ножи изготовлены вручную.

Острота лезвия и функциональность ножа во многом зависит от качества металла. Предприятие разработало самые разные варианты сталей и выпускает кухонные ножи из всех подходящих видов материала.

К изделиям премиум-класса относятся модели из нержавеющей дамасской стали, разработанные по уникальным рецептам самого предприятия, с характерным волнистым узором на поверхности. Такие ножи отличаются высоким качеством, долго держат заточку. Хотя они достаточно дороги, но они того стоят.

Цельнометаллические ножи более долговечны, не боятся влаги и механических повреждений, их можно мыть в посудомоечной машине. Ножи с накладной деревянной рукояткой из твердых пород лиственных деревьев, таких, например, как орех, дуб или карельская береза, красивы, стилизованны под исторически традиционные варианты. Они удобны и не скользят в руке.

Рукоять также можно изготовить из современных полимерных материалов. Такие модели неприхотливы, легки и долговечны.

По желанию заказчика на клинок и детали рукояти изделия можно нанести надпись или рисунок по технологии знаменитой златоустовской гравюры на стали.

Заказать и купить набор кухонных ножей можно непосредственно на нашем официальном сайте в фирменном интернет-магазине. Если фотографий кухонных ножей на сайте вам недостаточно, закажите обратный звонок, с вами обязательно свяжутся наши консультанты и предоставят дополнительную информацию.

Возникли вопросы по товару?

Менеджер ЗЗОСС

Здравствуйте! Меня зовут Эльвира, я менеджер по продажам в интернет-магазине ЗЗОСС.

Готова ответить на все ваши вопросы по товару «Нож кухонный «Фазан»». Напишите или позвоните мне, если вам нужна консультация или вы хотите оформить заказ.

Отзывы (0)

Написать отзыв

Ваше Имя:

Ваш отзыв:

Ваша оценка:
  1     2     3     4     5  
Введите код, указанный на картинке: